« Comme l’an passé ! », direz-vous, au vu de l’abondance de grappes récoltées aux dernières vendanges. Et pourtant, le gel tardif du 20 avril 2017 avait fait pas mal de dégâts. Si les ceps anciens ont pu ensuite développer de nouveaux bourgeons, les jeunes pieds ont beaucoup souffert de la « taille à 2 yeux ». Essayons de corriger le tir, cette année : la taille à 2 yeux des jeunes pieds est reportée après les Saints de Glace (soit mi-mai). Reprenons dans l’ordre …

Vous pouvez télécharger le petit guide ici, tout spécialement préparé par Christian, de notre groupe VITI:
Taille de printemps 2018 : comment procéder ?