Ce mercredi matin, une poignée de vignerons a parachevé la taille du Solaris, juste à l’heure avant le confinement généralisé sur la Belgique.
« Hier nous étions 4, ce matin nous étions 6 », rapporte Bernard, notre maître de culture. « Les sécateurs ont bien travaillé. Peu après 11h, les 826 pieds étaient taillés; les sarments ramassés et entassés. Il était temps, les pleurs de la vignes devenaient plus importants. C’est la première fois que nous taillons en pull et sans veste et sans écharpe ».
