Ce mercredi matin, une poignée de vignerons a parachevé la taille du Solaris, juste à l’heure avant le confinement généralisé sur la Belgique.

“Hier nous étions 4,  ce matin nous étions 6”, rapporte Bernard, notre maître de culture. “Les sécateurs ont bien travaillé. Peu après  11h, les 826 pieds étaient taillés; les sarments ramassés et entassés. Il était temps, les pleurs de la vignes devenaient plus importants. C’est la première fois que nous taillons en pull et sans veste et sans écharpe”.

Le domaine est fin prêt pour accueillir le printemps. Vu le contexte, les prochaines matinées sont bien entendu annulées. On pourra juste s’y promener, individuellement, pour voir pousser les bourgeons! Vivement des jours plus doux et plus paisibles.