Excellente idée d’Eric Meuwissen d’aller demander l’avis d’Etienne Rigo. Ce dernier, plus grand producteur du Brabant wallon, avec les 3,5 hectares de vigne au domaine de Mellemont, à Thorembais-les-Béguines, donne son avis sur le futur vignoble de Genval. Il prodigue de précieux conseils, non sans se montrer enthousiaste. « Je les félicite pour le choix de leur cépage. Si je devais recommencer aujourd’hui, je prendrais ce solaris (…) », indique Etienne Rigo dans cet entretien. Soulignant les contacts avec Villers-la-Vigne, il se montre très optimiste: « Avec un bon cépage et une bonne vinification, ils pourront aller très loin », dit-il. Les vignes belges génèrent de la passion et de belles amitiés!
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Domaine de Mellemont
Ferme de Mellemont
Avenue Lieutenant Bigourdan
1360 Thorembais-les-Beguines
www.domaine-de-mellemont.com