Ce dimanche 23 juin, pour le 1er rendez-vous estival (la 10e matinée de travail de la saison), les bénévoles avaient fort à faire pour entretenir la vigne. Le Solaris profite pleinement du soleil et grandit à vue d’oeil.

Nous étions près de vingt vignerons et ce n’était pas de trop pour mettre de l’ordre au domaine. Les bénévoles avaient reçu deux instructions de Bernard, notre maître de culture: palisser les sarments hirsutes qui partent en oblique des pieds de vigne et traquer les gourmands. Il s’agit d’économiser la sève, de limiter la végétation, afin que les grappes soient bien alimentées.

Plus facile à dire qu’à faire, quand le soleil est au zénith et que le thermomètre monte en flèche. Quelle chaleur! Les bénévoles ont été heureux de retrouver l’ombre, au bas du domaine, à l’heure de l’apéro. Après un grand verre d’eau bien fraîche, ils ont pu savourer le Villa Beau-Site 2018, le fruit des efforts de l’an dernier.