Le dimanche 31 mars, le vignoble de Genval a accueilli sa quatrième matinée de travail, une étape clé pour boucler la taille des vignes juste avant l’arrivée d’avril.

La taille d’hiver porte bien son nom: il faut la mener avant le printemps. L’équipe VITI en fixant le calendrier avait prévu de la finaliser pour la fin mars. Un beau défi pour les bénévoles, réunis ce dimanche pour la 4e matinée de travail, alors qu’il restait un quart du vignoble à terminer.

Il n’y avait pas de quoi entamer l’enthousiasme de l’équipe. Les bénévoles ont travaillé en binôme – c’est précieux d’échanger, d’expliquer où l’on coupe et pourquoi. Cela prend du temps, mais on apprend mieux ainsi, tous ensemble. Les plus aguerris s’attaquaient au remplacement des charpentières.

Alors que l’heure de l’apéro approchait à grands pas, Béatrice, armée de son sécateur électrique, a pris les devants pour venir à bout des quatre dernières rangées – il fallait absolument boucler la taille ce dimanche. Cela a permis de finir dans les temps, préparant le vignoble à se réveiller dans les meilleures conditions.

Deux jours plus tard, des bénévoles dévoués ont pris le relais pour parachever la tâche : décrocher tous les sarments coupés laissés sur ces rangées. Un travail utile pour laisser la vigne respirer et grandir sans entrave.

La prochaine rencontre est déjà fixée au dimanche 14 avril pour la cinquième matinée de travail. L’objectif ? Entamer le travail du sol. Il s’agira de bien dégager la terre autour des pieds de vigne, en retirant les mauvaises herbes, une étape cruciale pour assurer la santé et la vigueur des ceps.