Le vignoble de Genval organise des visites guidées une fois par mois. Ce dimanche 16 juin, les participants ont pu déguster la première bouteille du 2023.

La visite commence devant la Villa du Beau-Site où les lieux sont présentés, ainsi que la genèse du vignoble. Puis le petit groupe descend dans le domaine. Et cela tombait bien puisqu’il y avait une matinée de travail où les participants ont pu voir les vignerons à l’œuvre et bénéficier d’une petite leçon de taille en vert.

Coup de chance, les visiteurs ont pu se réfugier sous la serre, le temps de profiter de l’atmosphère des lieux et de découvrir son projet de rénovation, juste au moment où une nouvelle averse se déversait sur Genval. La pluie finie, le groupe a pris le chemin du chai, où Jean-Marie a exposé tous les secrets de la vinification.

Il était l’heure de passer à un exercice pratique : les participants ont pu déguster en primeur le 2023, tout récemment mis en bouteille, ainsi qu’un demi-sec et un vendanges tardives. Ils étaient unanimement séduits ! Nos visiteurs sont bien gâtés.