La vigne n’attend pas. Elle impose son calendrier, elle dicte notre saison. Voici les grandes lignes de cette nouvelle année au vignoble de Genval, sous réserve bien sûr des conditions climatiques… et sanitaires.

La saison 2021 devrait reprendre en mars avec la taille de printemps, laquelle doit absolument s’achever pour la fin du mois. La 1re matinée est fixée au dimanche 7 mars, avec une initiation à la taille pour les novices – pour les vignerons plus avertis, c’est l’occasion aussi de répéter les bons gestes. Les trois dimanches qui suivent (14, 21 et 28 mars) devraient permettre de parachever ce travail essentiel.

En avril, on entamera le travail du sol (il s’agit de nettoyer au pied de la vigne). Deux dates: les dimanches 11 et 25 avril. Ce travail se poursuivra en mai, les dimanches 9 et 23 mai. Le travail devrait être facilité par le paillage réalisé l’automne dernier. Si ces rendez-vous ne suffisent pas, d’autres dates seront ajoutées. Les bénévoles pourront aussi venir en semaine.

Le calendrier viti s’accélère en juin et en juillet pour les soins portés à la vigne, avec l’épamprage et la limitation des sarments. Il faudra ensuite redresser les sarments, les palisser, chasser les gourmands, limiter le nombre de grappes, écimer, aérer. Bref, c’est la pleine saison et cela tombe bien: elle coïncide avec les beaux jours. Les dates suivantes sont prévues à ce stade:
– samedi 5 juin
– dimanche 13 juin
– dimanche 27 juin
– samedi 3 juillet
– dimanche 11 juillet
– dimanche 18 juillet
– dimanche 25 juillet

En août, on prévoit d’ores et déjà deux rendez-vous: le placement des filets le dimanche 8 août et un dernier écimage/ aération de la vigne, le dimanche 22 août. Le placement des filets débordera sans doute en semaine ou sur le week-end suivant.

Les vendanges auront lieu en septembre. Impossible de fixer une date à l’avance. Le taux de sucre dans le raisin et les conditions météo nous dicteront le bon moment – c’est notre maître de chai qui donne le signal, comme chaque année.

Comme mentionné, ce calendrier viti est donné à titre d’information, sous réserve de la météo et des conditions sanitaires. Nous ne manquerons pas de communiquer chaque date via le site web, via le mailing (il y a moyen de s’inscrire en envoyant une demande à vinsdegenval at gmail.com) et via la page Facebook (https://www.facebook.com/vinsdegenval).

Le groupe Vini poursuit bien sûr ses activités durant toute la saison: des vendanges à la mise en bouteille en passant par toutes les étapes de la vinification. Si vous souhaitez y participer, n’hésitez pas non plus à envoyer un mail pour le signaler à vinsdegenval at gmail.com.

La saison 2021 devrait apporter son lot d’activités, avec de multiples précautions sanitaires comme en 2020. On ne sait pas encore quand on pourra reprendre des apéros, ni comment on pourra fêter les 10 ans de la plantation du vignoble (c’était le 17 avril 2011). Vivement que l’épidémie soit dernière nous!