Notre millésime 2020 est arrivé à maturité. Il faudra bientôt le mettre en bouteille. Mais avant cela, il était urgent de reconstituer notre stock de flacons.

Ce jeudi matin, une poignée de bénévoles était présente pour accueillir le précieux chargement. Vides, les flacons ne pèsent pas bien lourds. Mais il y avait une belle quantité à transporter déjà. Le camion a déposé les caisses devant la villa.

Ni une ni deux, l’opération a été rondement menée pour transporter les bouteilles au chai. On a reconstitué le stock pour plusieurs années et les beaux millésimes qui nous attendent. La mise en bouteille devrait avoir lieu d’ici la fin mars. Luc, notre maître de chai, nous vante les qualités du millésimime 2020: il sera plus sec que les années antérieures, avec un peu plus d’acidité et beaucoup de fraîcheur. On a hâte de le goûter et de vous le partager!