Ce dimanche 27 août, les bénévoles ont continué de soigner la vigne lors de la 22e matinée de travail. Objectif: bien aérer les grappes de raisin.

Les grandes vacances touchent à leur fin. A la veille de la rentrée des classes, les vignerons avaient rendez-vous au domaine pour dégager les grappes de Solaris. Il s’agit de retirer des feuilles, de faire en sorte que le raisin profite bien du soleil et puisse sécher rapidement en cas de pluie.

A quelques encâblures des vendanges, le Solaris mérite toutes les attentions. Il faut éviter à tout prix que des maladies ne s’invitent dans les rangs, favorisées la météo plutôt maussade et humide des dernières semaines. On soulève les filets bleus et on ne se prive pas de goûter quelques grains: le raisin est déjà savoureux. Il ne faudra pas attendre plus de trois semaines avant de le récolter!