La saison 2025 s’annonce animée au vignoble de Genval: de la taille aux vendanges, le calendrier regorge de rendez-vous à ne pas manquer. Découvrez-le et rejoignez-nous pour vivre chaque étape de la vie de la vigne!

La saison 2025 démarrera avec la taille de printemps, laquelle sera menée avant fin mars:
– la première activité est fixée au dimanche 9 mars, avec une initiation à la taille pour les novices – pour les vignerons plus avertis, c’est l’occasion aussi de répéter les bons gestes. Ceux-ci auront l’occasion de se concerter le dimanche précédent sur la manière de tailler.

La taille en mars

• Dimanche 9 mars : initiation à la taille, pour les novices comme pour les habitués qui souhaitent réviser les gestes clés
• Dimanches 16 et 23 mars : séances de taille (sauf gel)
• Dimanche 30 mars : fin de la taille, pour parachever ce travail essentiel avant l’arrivée du printemps

Travail du sol et premiers soins

• Dimanches 13 et 27 avril, 11 mai : on nettoie au pied de la vigne et on veille à la qualité du sol
• Dimanche 18 mai : début des soins à la vigne, puisque le risque de gel est désormais quasi nul
• Dimanche 25 mai : épamprage, pour éliminer les pousses inutiles et favoriser la vigueur des ceps

Pleine saison : palissage, limitation des grappes et aération
À partir de la fin mai, les soins s’intensifient pour guider la vigne dans son développement :

• Dimanche 1er juin : taille en vert, limitation des sarments
• Dimanche 8 juin : redressement et palissage des sarments
• Dimanches 15, 22 et 29 juin : limitation des inflorescences, puis des grappes
• Dimanches 6 et 13 juillet : chasse aux gourmands et aération de la vigne
• Dimanches 20 et 27 juillet : poursuite des soins (écimage, coupe des gourmands)

Août: filets et dernières interventions

• Dimanches 3 et 17 août : placement des filets pour protéger les grappes des oiseaux, écimage, élimination des gourmands et grappes malades
• Dimanche 31 août : effeuillage et aération, évaluation de la maturité

Vendanges
Les dates de vendanges et de rangement des filets resteront à fixer en fonction de la météo et de l’état de maturité du raisin. Comme chaque année, le groupe VINI poursuivra son travail en cave, depuis la récolte jusqu’à la mise en bouteille.

Attention, toutes ces dates sont données à titre indicatif. Des rendez-vous peuvent être décalés en raison des conditions climatiques, d’autres dates peuvent aussi s’ajouter en fonction des besoins de la vigne.

Le vignoble de Genval ne manquera pas d’animations conviviales, notamment ses apéros festifs à la belle saison et ses rencontres culturelles. Restez à l’affût des prochaines dates pour partager avec nous les temps forts de la vie du vignoble!