Ce samedi 17 septembre, c’était la mobilisation générale au vignoble de Genval: du petit matin jusqu’en fin d’après-midi, les bénévoles se sont relayés pour mener à bien ces vendanges exceptionnelles.
Lire la suite
Catégorie : Vinification
Pré-vendanges et mobilisation du groupe VINI
Le groupe VINI a procédé à des pré-vendanges inédites, ces 10 et 11 septembre. L’occasion de se familiariser collectivement aux outils et de réaliser un pied de cuve, avant nos vendanges 2022 programmées ce samedi 17 septembre.
Lire la suite
Les vendanges 2022 auront lieu le samedi 17 septembre
Les dés sont jetés. Le groupe VINI a fixé la date des vendanges, le samedi 17 septembre prochain. Toutes les bonnes volontés seront les bienvenues! Merci de vous inscrire 😉
Lire la suite
Le 2021 est mis en bouteille
Le groupe VINI avait rendez-vous ce samedi pour une étape fort importante: la mise en bouteille du dernier millésime. La quantité est moindre, mais la qualité est au rendez-vous!
Lire la suite
On replie les filets et on débourbe le vin
La 19e matinée de travail était bien animée au vignoble de Genval, ce dimanche 10 octobre. Après les vendanges du week-end précédent, les filets pouvaient être enlevés. Au chai, l’équipe VINI était en pleins travaux.
Lire la suite
Des vendanges sous le soleil de la convivialité
Plus d’une soixantaine de bénévoles se sont relayés ce samedi 2 octobre pour mener à bien les vendanges 2021 au vignoble de Genval. Le résultat est à la hauteur de nos espérances: un peu moins de quantité, mais une qualité au rendez-vous et une belle convivialité.
Lire la suite
On prépare les vendanges 2021
L’équipe VINI prépare les vendanges au vignoble de Genval. Elle a réceptionné la nouvelle érafleuse qu’elle a fini de monter et de tester ce dimanche. Le taux de sucre du raisin a aussi été vérifié. Tous les indicateurs sont au vert pour récolter le Solaris.
Lire la suite
Les vendanges fixées au 2 octobre 2021
La date des vendanges est désormais connue pour le vignoble de Genval. Sauf météo pluvieuse, elles se dérouleront le samedi 2 octobre prochain. Ce sera la mobilisation générale pour récolter, trier et presser le raisin.
Lire la suite
Le millésime 2020 est en bouteille
Ce dernier samedi de mai, l’équipe VINI s’est mobilisée pour mettre en bouteille notre millésime 2020, la cuvée Geneviève Damas. Nous n’avons pas pu nous empêcher de le goûter!
Lire la suite
Le Solaris 2020 vendangé sous le soleil
Ce samedi 12 septembre, le vignoble de Genval a mené ses vendanges 2020, point d’orgue d’une saison ensoleillée. Le raisin magnifique, gorgé de sucre, promet un vin chaleureux.
Lire la suite