Le vignoble de Genval organise une fois par mois une visite guidée de son domaine. Les participants à celle d’octobre en sont sortis ravis.

Voilà un rendez-vous fort sympathique que l’on voudrait instaurer chaque deuxième samedi du mois (du moins quand il ne fait pas trop froid): une visite guidée du domaine. Ils étaient une douzaine inscrits, ce 14 octobre, pour découvrir les lieux. La balade commence devant la Villa du Beau-Site et conduit les visiteurs le long des rangs de vigne jusqu’au bas du vignoble. Les participants découvrent comment on travaille la vigne, tout au fil des saisons. Ils en apprennent davantage sur la nature singulière du projet associatif.

Puis tout le monde suit le chemin des grappes vendangées jusqu’au chai, où tout le processus de vinification est clairement exposé, comment le jus de raisin se transforme en vin. Et rien ne vaut la pratique: les participants, instruits sur la dégustation, peuvent savourer la production locale, le vin blanc réalisé sur place. Il n’y a pas circuit plus court, de la vigne au verre! Les participants sont séduits par les lieux, par le projet et bien sûr par le Villa Beau-Site 2022, la cuvée Barbara Abel.

Prochain rendez-vous, le samedi 11 novembre – pas d’armistice pour les amateurs de vin! L’inscription est indispensable: https://forms.gle/hxGjySFCsAo691a2