Catégorie : Vinification

Des vendanges entre deux gouttes… de vin

Les vendanges 2017 ont réuni une trentaine de bénévoles tout au long de la journée, ce dimanche 10 septembre, au vignoble de Genval. Le millésime 2017 s’annonce exceptionnel à plus d’un titre.

Derniers préparatifs avant les vendanges

Les vendanges ont été reportées de 24 heures au vignoble de Genval en raison de la météo. Cela n’a pas empêché les bénévoles de se retrouver au chai pour les derniers préparatifs, bien à l’abri de la pluie.

Les vendanges décalées à dimanche

  Il n’y a pas photo: les prévisions météo nous ont convaincu de décaler les vendanges de 24h. Avec 60% de chance d’avoir de la pluie ce samedi, contre 5% dimanche, la balance a penché pour reporter la récolte à ce dimanche 10 septembre,… Continue Reading « Les vendanges décalées à dimanche »

Samedi, on vendangera au vignoble de Genval

Si la météo le permet (il reste un petit si), les vendanges 2017 auront lieu ce samedi 9 septembre au vignoble de Genval. Toutes les bonnes volontés seront les bienvenues pour récolter les grappes, trier le raisin, presser, ranger, nettoyer… et puis trinquer à… Continue Reading « Samedi, on vendangera au vignoble de Genval »

Un dimanche presque au printemps

C’est une journée bien printanière qui a accueilli les vignerons au vignoble de Genval, ce dimanche 12 mars. Le thermomètre dépassait les 16° et un soleil généreux baignait le domaine du Beau-Site, un temps parfait pour la taille!

Un samedi viti, un dimanche vini

Voilà un démarrage de saison bien animé au vignoble de Genval! Ce samedi, les vignerons s’étaient donné rendez-vous pour la première matinée de la saison 2017. Objectif: tailler la vigne. Et ce dimanche, l’équipe vini a commencé à investir la nouvelle cuverie.

Un dimanche bien au chaud au chai

Le dimanche 5 février, il y avait du monde au chai du vignoble de Genval. Des vignerons étaient présents pour mettre en bouteille quelques flacons. Dans le même temps, d’autres bénévoles ponçaient un radiateur.

Toutes les photos des vendanges

Le vignoble de Genval a vécu des vendanges placées sous le signe du soleil. La convivialité était aussi au rendez-vous.

Une presse supplémentaire pour le vignoble

Le vignoble de Genval s’est doté d’une presse supplémentaire qui a été livrée ce mardi. Le chai sera ainsi mieux équipé pour les vendanges 2016!

Gourmands aux vignes, gourmets au chai

Dimanche 21 août, le vignoble de Genval était bien animé et même doublement animé. Tandis que l’équipe VITI chassait les gourmands dans les vignes, l’équipe VINI procédait à une mise en bouteille de la cuvée 2014 et une petite partie du 2015.

%d blogueurs aiment cette page :